martedì 27 ottobre 2009

:)

Uno in meno....evvaiii!!!

giovedì 15 ottobre 2009

Blog candy

Partecipo anche io! Meravigliosi i suoi lavori!!!

http://lalaradesign.splinder.com/

lunedì 5 ottobre 2009

Dolcetti al cocco

Sono i miei dolcetti preferiti, semplicissimi da fare e gustosi!

Ingredienti pan di spagna:

300 gr di farina
250 gr di zucchero
2 uova
1 cucchiaio di lievito
mezzo bicchiere di latte
120 gr di margarina morbida o lasciata fuori dal frigo
la buccia di un limone grattugiata
1 bustina di zucchero vanigliato (non essenziale)


Ingredienti crema:
500 ml di latte
4 cucchiai di cacao amaro
1 etto di margarina
10 cucchiari di zucchero
cocco grattugiato


Procedimento:

Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, il lievito,lo zucchero vanigliato il limone grattugiato, il latte, la margarina, e gli albumi montati a neve.
Imburrare e infarinare una teglia rettangolare, non troppo grande.
Infornare (nel mio forno ha impiegato 45 minuti ma non so a quanto fosse la temperatura),
dopo averla fatta raffreddare, tagliare tutte le parti scure, per togliere la crosticina. Ricavare tanti piccoli rettangolini.

Mettere in un pentolino antiaderente, il latte, il cacao, la margarina e lo zucchero.
Dopo averla lasciata scaldare un pò, giusto il tempo di far sciogliere il tutto. Deve rimanere liquida non addensarsi.
Prendere i rettangolini, immergerli leggermente nella crema in modo molto veloce ma ogni lato.
(se li immergete troppo diventano una poltiglia), poi passarli in un recipiente con il cocco.
Mettere un pò in frigo...

Prontiiii da mangiare!